Raport Mintel Global Consumer Trends 2026 pokazuje, że konsumenci wchodzą w nową dekadę z wyraźnie zmienionymi oczekiwaniami wobec marek. Chcą większej kontroli, autentyczności oraz realnych doświadczeń – nawet w świecie zdominowanym przez automatyzację. Dla gastronomii i sektora HoReCa oznacza to rosnące znaczenie opakowań papierowych, ekologicznych i przystosowanych do recyklingu. Dla producentów takich jak POLKRYS, lidera rynku jednorazowych naczyń papierowych w Polsce, to jasny sygnał dalszego kierunku rozwoju.
Anty-algorytm: prostota, transparentność i świadomy wybór
Mintel wskazuje, że konsumenci coraz częściej kwestionują rozwiązania, które „decydują za nich”. W gastronomii przekłada się to na potrzebę jasnych informacji i świadomych wyborów. Opakowania jednorazowe z papieru, które w czytelny sposób komunikują swoją funkcję i pochodzenie, zyskują przewagę nad rozwiązaniami anonimowymi.
Kartony do pizzy, pudełka do hamburgerów czy tacki papierowe nie są już wyłącznie narzędziem logistyki. Stają się elementem doświadczenia klienta – szczególnie wtedy, gdy są postrzegane jako opakowania ekologiczne i opakowania do recyklingu, zgodne z rosnącą świadomością środowiskową konsumentów.
Nowi młodzi: opakowania uniwersalne dla gastronomii i HoReCa
Granice wiekowe zacierają się, a gastronomia staje się częścią codziennego stylu życia osób w różnym wieku. Konsumenci korzystają z food-to-go, cateringu, street foodu i oferty piekarniczo-cukierniczej nie okazjonalnie, lecz regularnie. To wymaga opakowań papierowych, które są jednocześnie funkcjonalne, estetyczne i uniwersalne.
Tacki papierowe do gastronomii, kartony do pizzy czy pudełka na burgery muszą odpowiadać na potrzeby szybkiej obsługi, ale także wpisywać się w oczekiwania klientów, dla których liczy się jakość, wygoda i odpowiedzialność. W tym kontekście opakowania ekologiczne dla gastronomii i HoReCa stają się rynkowym standardem, a nie dodatkiem.
Deficyt uczuć: opakowanie jako część relacji
Trzeci trend Mintela – Deficyt uczuć – pokazuje, że konsumenci coraz bardziej tęsknią za realnymi doświadczeniami i relacjami. Gastronomia ponownie staje się przestrzenią spotkań, wspólnych chwil i codziennych rytuałów. W takich momentach opakowanie ma znaczenie większe, niż mogłoby się wydawać.
Pudełka do ciast i ciastek z piekarni, kartony do pizzy czy papierowe talerze towarzyszą emocjom: spotkaniom rodzinnym, wydarzeniom firmowym, chwilom „tu i teraz”. Jako opakowania do recyklingu i rozwiązania oparte na papierze, wzmacniają poczucie troski – zarówno o klienta, jak i o środowisko.
Rola producenta opakowań papierowych w 2026 roku
Trendy konsumenckie 2026 jasno pokazują, że przyszłość gastronomii to równowaga między efektywnością a człowiekiem. Producent opakowań papierowych, który rozumie te zmiany, staje się nie tylko dostawcą, ale partnerem biznesowym gastronomii.
POLKRYS, jako wiodący producent jednorazowych naczyń papierowych, kartonów do pizzy, pudełek do hamburgerów i tacek papierowych, odpowiada na te potrzeby, dostarczając opakowania ekologiczne, nadające się do recyklingu, dopasowane do realiów rynku HoReCa.
Szanse na 2026 rok
W 2026 roku opakowania papierowe w gastronomii nie będą już jedynie „opakowaniami”. Będą elementem doświadczenia, relacji i odpowiedzialności. Opakowania jednorazowe, ekologiczne i do recyklingu staną się naturalnym wyborem dla marek, które chcą budować trwałe relacje z klientami.
Bo przyszłość gastronomii to nie tylko szybkość obsługi – to także to, jak klient się poczuje, trzymając produkt w ręku.
Źródło:
Mintel, Global Consumer Trends 2026; Mintel, Predictions 2026 – globalne analizy zachowań konsumenckich i prognozy do 2030 roku.